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この水は、これらの相互効果により、
微生物を不活性化、あるいは、死滅させる
効果を有し、微生物の増殖を抑制していることが明らかにされております。
＊細菌、酵母及びカビが生息できる最適PH範囲はPH4～9迄の間であり、このPH範囲外では増殖が困難とされています。
＊酸化電位についても生息できるとされている環境は－400mv～＋800mv迄のため、微生物の呼吸代謝まで犯されることになります。特にこの水は、活性酸素濃度が高く、酸化還元電位の高いことが、殺ウイルス、殺菌効果を分子レベルで破壊するというところに特異性があります。
（東北大学歯学部歯科保存学 奥田禮一教授より）
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